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Qui n’aime pas se réveiller le matin et trouver une table bien remplie, des fruits de saison, des jus naturels, un bon café et pourquoi pas des crêpes fait maison ?
La plupart d’entre nous adorent les crêpes surtout si elles sont bien faites et remplies de chocolat ! Miaam miaam ! Ne vous inquiétez pas, vous trouverez ici les meilleures recettes pour préparer les meilleures crêpes ! Bien sûr des recettes déjà testées et approuvées !
Quels sont les ingrédients ?
On ne peut pas préparer des crêpes sans certains ingrédients de base ! Vous aurez besoin de :
Recette 1
Il existe plusieurs recettes, les ingrédients pour cette première sont :
- 200 grammes de farine ordinaire ;
- 1/2 litre de lait ;
- 2 oeufs ;
- une cuillère à soupe d’huile ;
- une pincée de sel.
Notez que cette recette est en quelque sorte la plus healthy, tout le monde pourra les manger sans crainte ( y compris les personnes atteintes de diabète) .
Recette 2
Une deuxième recette, vous aurez besoin de :
- 750 grammes de farine ordinaire ;
- 6 oeufs ;
- 1 litre de lait ;
- 200 grammes de sucre blanc ;
- Un demi verre d’huile ;
- 10 grammes d’extrait de vanille ;
- Une pincée de sel.
Recette 3
Une troisième et dernière recette qui pourra vous intéresser :
- 320 grammes de farine ordinaire ;
- 3 œufs ;
- 3 cuillères à soupe de sucre ;
- 3 gouttes de rhume ;
- 50 grammes de beurre ;
- Une pincée de sel ;
- 2 cuillères à soupe d’huile ;
- 50 centilitres de lait.
Top des 3 pour une troisième recette hein !
Quelles sont les étapes ?
Après avoir choisi une recette et avoir préparé les ingrédients nécessaires qui lui correspondent, passons à l’action ensemble youpi !
Étapes 1 (recette 1)
Si vous avez choisi la première recette (la plus saine c’est bien ! cela voudrait dire que vous aimez prendre soin de votre alimentation ! Bravo)
Premier pas
Prenez un grand bol, mettez toute la farine à l’intérieur puis creuser un petit puits au centre et y verser le lait et les œufs. Fouettez rapidement le mélange liquide avant d’incorporer la farine. Continuer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Deuxième pas
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile et fouettez à fond !
Troisième pas
Prenez une poêle à crêpes ou une grande poêle à frire, trempez du papier absorbant dans l’huile et essuyez soigneusement l’intérieur de la poêle. Chauffer la poêle à feu moyen pendant 30 secondes.
Puis, ajouter un peu moins d’une louche de pâte dans le moule et commencez immédiatement à la faire tourbillonner autour du moule pour obtenir une belle couche uniforme.
Dernier pas
Cuire la crêpe pendant 30 à 40 secondes. À l’aide d’un couteau à palette, soulever soigneusement la crêpe pour vérifier qu’elle est bien dorée avant de la retourner. Cuire l’autre côté pendant environ 30 à 40 secondes et la transférer dans un plat.
Étapes 2 (recette 2 et 3)
Prenez un très grand bol, mettez les 6 œufs (resp 3oeufs), le sucre et l’extrait de vanille (resp du rhume), fouettez jusqu’à l’obtention d’une sorte de crème blanche.
Ensuite, versez sur les ingrédients précédents le lait, l’huile (resp plus les 50 grammes de beurre) et la farine et fouettez le tout à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Pour la cuisson, voir la dernière étape de la recette 1.
Vous pouvez les décorer avec tout ce que vous désirez ! Des fruits, du chocolat du miel ou de la confiture , Soyez créatifs !
