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La tarte aux noix de pécan est l’un des desserts les plus savoureux qui soit, surtout durant les jours d’hiver, et plus précisément à Noël.
Quels sont les ingrédients nécessaires à la préparation ?
Afin de préparer une tarte aux noix de pécan, vous aurez besoin de plusieurs d’ingrédients.
La croûte
Il vous faudra :
- de la farine,
- du sucre,
- du sel,
- du beurre,
- un œuf.
La garniture
Pour la garniture, il faudra :
- du beurre sans sel,
- du sucre roux,
- du sirop de maïs,
- du sel,
- des noix de pécan,
- du bourbon,
- de l’extrait de vanille,
- des œufs.
Comment préparer une tarte aux noix de pécan ?
Nous allons vous aider à préparer une tarte aux noix de pécan. Suivez ces méthodes :
Méthode de préparation de la croûte
Commencez par prendre un grand saladier dans lequel vous disposerez farine, sucre et sel tamisés jusqu’à obtenir un mélange de tout.
Ensuite, coupez le beurre en petits carrés et ajoutez-le au mélange.
Par la suite, prenez l’œuf et battez-le avant de l’incorporer au reste et mélangez.
Une fois cette étape franchie, versez la pâte que vous aurez obtenu sur votre surface de travail, que vous aurez farinée au préalable bien sûr. Formez une boule à l’aide de vos mains que vous placerez sur une feuille de film plastique dont vous refermerez soigneusement les bords par-dessus. Terminez ce travail en appuyant sur la boule afin de lui donner une forme ronde.
Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur durant 1 heure.
Une fois reposée, étalez la pâte de sorte qu’elle ait une forme circulaire. Déposez-la à l’intérieur d’un moule et terminez en la déposant au congélateur afin de la durcir durant 30 minutes au moins.
Enfin, faites cuire la pâte à l’intérieur d’un four qui aura été préchauffé.
Méthode de préparation de la garniture
Commencez par prendre du beurre, du sucre roux, du sirop de maïs et du sel afin de les réchauffer à l’intérieur d’une casserole.
Une fois mélangé et chauffé, retirez le tout et ajoutez-y les noix de pécan suivi de l’extrait de vanille ainsi que du bourbon tout en remuant. Une fois le tout bien mélangé, laissez refroidir.
Enfin, prenez les œufs et battez-les de manière légère, afin de pouvoir les ajouter à votre mélange précédent.
Méthode de préparation de la tarte finale
Prenez du papier sulfurisé et placez-y votre pâte. Ensuite, prenez votre garniture et versez-la à l’intérieur de ladite pâte.
Mettez à cuire au four pendant approximativement 40 minutes.
Enfin, servez-la.
Pour conclure, nous vous avons proposé différentes méthodes afin de vous aider à préparer au mieux votre tarte aux noix de pécan. À vous de jouer maintenant !
